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吃哪些食物可以控制血糖？
文/熊苗营养师
对于一些血糖高的亲朋好友，我们应该给予什么样的饮食建议呢？吃哪些食物可以达到控制血糖可能性？熊苗营养师来支招了。
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01 每天吃够三种全谷类食物
《中国居民膳食指南》建议：要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷物食物，每天要吃50-100克。因为全谷物的食物与细粮相比，全谷物可使血糖骤然升降的可能性下降。
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方案一
燕麦片（早）
糙米饭（中）小米杂粮粥（晚）
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方案二
全麦面包（早）
黑米饭（中）芸豆高粱莲子粥（晚）
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方案三
煮全玉米（早）
燕麦饭（中） 薏米红豆汤（晚）
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02 制作混合主食，降餐后血糖
在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦、小米、玉米粒等粗粮和白米饭等细粮“合作”，还可以在精白米面中加入豆类杂粮做成豆饭、荞麦饭、杂粮面点等，口感会比较好。先把粗粮在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。
另外，煮饭时加入绿色的豌豆、黄色的玉米粒（橙色的胡萝卜），既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素。可以选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类成分。
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03 餐前食用凉拌番茄、黄瓜
凉拌番茄黄瓜1盘（番茄100克、黄瓜100克），餐前食用，不仅可以延缓餐后血糖的上升，还可以增加饱腹感，减少正餐的饭量。
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04 多吃带颜色的蔬菜
深绿色蔬菜：菠菜、油菜、空心菜、圆白菜、芥菜、芥蓝、西蓝花、韭菜、茼蒿等。
红色、橘红色蔬菜：番茄、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。
紫红色蔬菜：茄子、紫洋葱、红苋菜、紫甘蓝等。
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05 多吃低碳水化合物蔬菜
低碳水化合物蔬菜包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、大白菜、菠菜、油菜、莴笋、茼蒿、圆白菜、番茄、萝卜、西葫芦、茄子、绿豆芽等（鲜蘑、海带、海藻热量也很低），这些蔬菜可以适当多吃，感觉不饿了，就不会吃太多主食。
（以上文章内容仅代表熊苗营养师观点，给你更多健康参考，乐享幸福生活）