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要想轻松度夏，这三样东西少不了
发布时间：2019/05/29
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文/熊苗营养师
01 夏季吃姜
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“夏季吃姜”之说。
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夏季吃姜的好处是健胃增食欲。夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲，还可以驱寒。夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时可及时喝点姜糖水。煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有醒脾开胃作用。值得注意的是不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
02 夏季喝汤
夏季喝汤有生津固表作用。夏季炎热，人体多汗，盐分会随汗液流失，夏季宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。夏天闷热、潮湿的气候容易使人体的消化吸收功能相对减弱，此时宜选用清淡原料制汤，不宜肥甘厚味。
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适合在夏季制汤的原料有：禽类以鸭肉为佳，蔬菜有番茄、苦瓜、莴苣、芹菜、莲子、百合、冬瓜等。其中鸭肉滋阴养胃、健脾。推荐：苦瓜红豆排骨汤材料：苦瓜1根、红小豆100克、排骨500克。调料：姜片、盐。
03 夏季喝茶
夏天喝茶，精神爽。饮茶可散热降温、生津止渴。茶叶中的咖啡因能振奋精神。
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另外，茶中的氨基酸、水溶果胶质、茶多酚、芳香物质等可以促进唾液分泌，生津止渴。饮茶可补充钾盐、水分。夏天人们流汗多，体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失，茶叶是含钾食物，可及时补充钾。另外，大量出汗使体内水分不足，因此要不断地补充水分，适量饮茶，比如：绿茶、苦丁茶，有利于清热解毒、生津止渴。
（以上文章内容仅代表熊苗营养师观点，给你更多健康参考，乐享幸福生活）
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